FERRANDI convie les gastronomes à la table de la solidarité

Le vendredi 6 décembre FERRANDI, l’école française de gastronomie, propose un dîner Solidaire et gourmand au profit de l’AFM-Téléthon.

Un menu de prestige : un accord mets et vins élaboré grâce au savoir faire du Chef étoilé Michel Roth, Meilleur Ouvrier de France 1991 et Bocuse d’Or, associé à celui des chefs et des étudiants de la prestigieuse école FERRANDI.

Au menu : pressé de foie gras et truite fumée pomme verte et céleri, volaille au parfum de truffe blanche, Neige au vin de Moselle à la mirabelle et raviole de morille…, le tout associé à de grands vins. Bref, un enchantement tant pour les yeux que pour les papilles.

Les partenaires de FERRANDI, sont heureux de se mobiliser pour le Téléthon, et offriront des grands vins et des matières premières (fruits, légumes, viandes …) hauts de gamme.

Le rendez-vous est donné dans le 6ème arrondissement de Paris au sein des restaurants d’application de FERRANDI : le « 28 » et le « Premier ». Pas moins de 140 personnes pourront ainsi déguster la cuisine de Michel ROTH.

Au cours de la soirée, Christian Cottet, Directeur général de l’AFM-Téléthon, viendra présenter les enjeux du Téléthon 2013 et répondra aux questions des convives.

Par ailleurs, une « tombola », elle aussi « étoilée », sera organisée. A gagner, des lots de grandes qualités : un week-end Relais-Châteaux, diners dans des restaurants étoilés, palaces parisiens, livres gastronomiques ….

Réservation sur le site de l'école Ferrandi 

Découvrir le menu  

L’intégralité des fonds collectés (diners et tombola) seront reversés au Téléthon. 

A propos de FERRANDI

FERRANDI, l’école française de gastronomie, propose aux jeunes des formations allant du CAP au bac +5, pour les préparer aux métiers de la restauration, des arts de la table, de la boulangerie et de la pâtisserie. Sont aussi proposés aux adultes des programmes courts de spécialisation ou de reconversion.

A propos de l’AFM-Téléthon

L’AFM-Téléthon est une association de malades et parents de malades engagés dans le combat contre la maladie. Grâce aux dons du Téléthon (88,1 millions d’euros en 2012), elle est devenue un acteur majeur de la recherche biomédicale pour les maladies rares en France et dans le monde. Elle soutient aujourd’hui des essais cliniques concernant des maladies génétiques de la vue, du sang, du cerveau, du système immunitaire, du muscle… A travers son laboratoire Généthon, c’est également une association atypique en capacité de concevoir, produire et tester ses propres médicaments de thérapie innovante. 

(AFM-Téléthon)