Il y a un an, presque jour pour jour, la Lorraine faisait la
une de la Radio du Goût. En octobre 2015, l'exposition Warhol Underground était
à l'affiche du Centre Pompidou-Metz tandis qu' à quelques centaines de mètres
de là, le chef Christophe Dufossé régnait en maître sur les fourneaux de La
Citadelle, lieu magique et quadruplement étoilé. Depuis, ces souvenirs mêlés nous
taraudaient l'esprit . Il fallait revenir, aller plus loin, avec la promesse de
découvertes multiples et étonnantes.
Tout recommence à Metz
Trois magnifiques journées d'automne nous
ont comblé au-delà de toute espérance.
Retour au Centre
Pompidou-Metz avec deux expositions: Musicircus qui
rassemble les œuvres phares du Centre Pompidou présentant les liens entre arts
visuels et musique, à travers une quarantaine d’œuvres. Et Entre
deux Horizons avec le sous-titre : Entre deux horizons, Avant-Gardes Allemandes et Françaises du
Saarlandmuseum.
Précisions géographiques : Saarland et sa capitale Sarrebruck. La Sarre
est bordée par le Luxembourg, la Rhénanie-Palatinat et la Lorraine, elle même
composée de quatre départements : la Meurthe, la Meurthe et Moselle, La Moselle
et Les Vosges. Rappelons qu'en France, les régions Alsace (avec le Bas-Rhin et le Haut-Rhin),
Lorraine et Champagne-Ardenne portent
désormais le nom d'un point cardinal de Grand Est depuis le 1er janvier 2016.
Centre Pompidou-Metz |
Après ces deux expositions et si vous avez un petit creux, ne
quittez pas le Centre Pompidou-Metz sans avoir fait escale à La Voile blanche. Le site est actuellement en construction mais
c'est une jolie table. Vous avez sous les yeux un Carpaccio de Saint-Jacques
aux Truffes.
Carpaccio de Saint-Jacques aux trufes |
Après le repas, alors que les couleurs de l'automne donnent
un relief accru à l'architecture remarquable de Metz, quoi de plus naturel
qu'une promenade digestive ? Metz est une très jolie ville aux grands espaces
et larges avenues, mais le cœur historique voit les rues se rétrécir, accueillantes
avec ses boutiques variées, ses magasins de bouche où dominent les spécialités
locales, salées mais sucrées aussi car nous sommes en pays de mirabelles
notamment, ses terrasses conviviales où pétille la bière. A deux pas, la
Cathédrale Saint-Etienne de Metz et ses 6 500 m2 de vitraux. Quant à la hauteur
sous nef, ses 45 mètres en font l'une des plus hautes cathédrales de France. A voir, les vitraux de Marc Chagall.
Cathédrale de Metz |
En mai 1877, un feu d'artifice tiré en l'honneur de
l'empereur Guillaume II met le feu à la toiture de la cathédrale qui sera
totalement dévastée, la cathédrale sera épargnée. A cette époque, à la suite de
la guerre Franco Prussienne, Metz, est
alors allemande et ne redeviendra française qu'après l'armistice de 1918. Non loin de la cathédrale, la petite église
Saint-Maximin où se trouvent les seuls vitraux connus de Jean Cocteau. Orphée a
inspiré le poète.
Après cette promenade, instant gourmand Chez Mauricette. Là, un casse croute revigorant vous attend, avec un petit verre
de vin blanc ou rouge ou un verre de jus de pomme on ne peut plus naturel, vous avez le choix. L'adresse ? Vous ne pouvez
pas la louper : Place de la Cathédrale, sous
le Marché Couvert. Au passage, n'oubliez pas qu'en principe, il
n'y a pas de fromage dans la Quiche Lorraine. Enfin, à vous de voir...
Casse-croûte chez Mauricette |
Comme ce fut l'objet d'un reportage en Octobre 2015, inutile
de revenir sur La Citadelle où se
termine cette promenade messine. Deux
mots simplement. Nous sommes ici dans le Haut de Gamme d'un 4 étoiles (pour
l'instant, car tout augmente). C'est un zéro défaut persistant et continu qu'il
s'agisse des deux restaurants : Le très
gastronomique Magasin aux
Vivres ou La
Brasserie située dans la même citadelle. Moi, des citadelles dans ce genre, je veux
bien y être captif. Sur le plan de l'Hôtellerie, chapeau à l'ensemble du
personnel et aux petites intentions qu'il témoigne en permanence à notre égard.
Et le lendemain...
Au programme, une journée riche en histoire mais pas
seulement. A 1h30 et à environ 115 kilomètres de Metz, au Sud-Est de
Sarreguemines, la ville de Saint-Louis-Les-Bitche et sa célèbre manufacture
devenue, deux siècles après sa création, Verrerie Royale de Saint-Louis par la
grâce de Louis XV en 1767. Quinze ans plus tard, François de Beaufort y met au
point la formule du cristal. Rebaptisée Cristallerie
royale de Saint-Louis, la manufacture se consacre dès 1829 à la seule
production du cristal et introduit notamment la notion du service de verres
pour la table avec le célèbre modèle Trianon.
Las, en raison de travaux en cours et pour des questions de sécurité,
impossible de voir les verriers à l'œuvre (car même lorsqu'ils travaillent le
cristal, ils demeurent des artisans verriers). En attendant de revenir sur
place, le musée de la Manufacture présente un parcours des plus attrayants dans
le monde fascinant du cristal. Un grand merci à Roger Levy, Président Fondateur du Musée La Grande Place
et administrateur des Cristalleries de Saint-Louis pour sa passion et
ses explications des plus ...cristallines. Le site de la cristallerie.
Toujours né de la flamme et du feu
Cap sur Meisenthal où se trouve le Centre International d'Art Verrier. La
verrerie de Meisenthal, née en 1704 dans le Massif des Vosges du Nord, est le témoin du fantastique travail créatif
d’Emile Gallé, chef de file de l’Ecole de Nancy. L’usine qui comptera jusqu’à
650 salariés et produira annuellement des millions d’objets usuels, ferme ses
portes en 1969, laissant dans son sillage les souvenirs d’une aventure ouvrière
désormais éteinte. En 1992, le Centre
International d’Art Verrier [CIAV] voit le jour et allume un premier
four de fusion, dans un des bâtiments de la friche du Site Verrier de
Meisenthal. et là nous allons voir de
très près comment on travaille le verre en fusion. Sans surprise, il régne dans
l'atelier, plus d'une trentaine de degrés, mais comment ne pas être fasciné par
cette matière en fusion tellement liquide qu'on la compare au miel ?
Actuellement, on fabrique ici des boules de
Noël. Juste retour des choses en quelques mots : sous la Renaissance, on parle
de sapin de Noël dans les registres de la ville de Sélestat en Alsace. On
décorait alors ce sapin avec des fleurs et des fruits, des pommes en
particulier. Au XIX° siècle, un verrier allemand eut l'idée de fabriquer des
noisettes en verre soufflé pour faire plaisir à ses enfants. Une dizaine
d'années plus tard, une grande sécheresse priva les Vosges du Nord et la
Moselle de pommes et de fruits en général, privant les sapins de Noël de ces
décorations traditionnelles. Un artisan verrier de Meisenthal
en Moselle fabriquera à son tour des boules en
verre.
Cap sur Baerenthal à une quinzaine de
kilomètres de notre verrerie aux boules de Noël. Ici nous attend une adresse à
retenir. Laure et Fabien Mengus vous invitent à la table de la somptueuse
maison de L’Arnsbourg au cœur
d’une nature luxuriante, l’institution révélée par lafamille Klein entreprend un nouveau
chemin construit par des valeurs d’excellence, deterroir et de générosité, la signature
Mengus. Mais plus qu'un long discours, voici quelques images :
Un mot pour le Musée Lalique. Unique
en Europe, le nouveau musée qui a ouvert en 2011 à Wingen-sur-Moder, dans le
département du Bas-Rhin, est labellisé Musée de France. Il propose plus de 650
pièces exposées sur 900m² dans une scénographie résolument moderne. Dessins,
bijoux,flacons, arts de la table, luminaires, vases, cristal
sont autant de facettes de la création deRené Lalique (1860-1945). Le musée Lalique de
Wingen-sur-Moder a pris le parti de mettre en valeurl’ensemble de la création de l’artiste, en mettant
principalement l’accent sur ce qu’est la
production Lalique à Wingen-sur-Moder : le verre et le
cristal.
Notre découverte se termine avec Sarreguemines et le Moulin de la Blies avec son
Musée des Techniques Faïencières, son Jardin des Faïenciers et le Musée de la
Faïence au centre de Sarreguemines. Le
Moulin de la Blies a été, entre 1825 et 1969, l’une des nombreuses unités de
fabrication de la Faïencerie de Sarreguemines et élu 9ème monument préféré des Français en 2015 sur France 2. Le
musée de la Faïence est installé dans les anciens appartements de Paul de
Geiger, directeur des Faïenceries de Sarreguemines.
Le Moulin de Blies |
Le musée, mémoire de cette industrie qui a fait la
renommée de la ville, possède de riches collections de céramiques, qui
témoignent de la diversité des styles proposés par la faïencerie pour couvrir
tous les goûts et besoins de sa clientèle en matière de décoration et d’arts de
la table. Faïence, grès ouporcelaine, toute la gamme des produits céramiques est
représentée. La pièce la plus précieuse des collections du musée ? Son jardin
d’hiver, construit en 1880 dans les anciens appartements de Paul de Geiger,
directeur des Faïenceries de Sarreguemines entre 1871 et 1914 et classé
Monument historique.
Note gourmande en ce jardin d'hiver avec le Faïencier de Sarreguemines, un délice né de l'inspiration de Dominique Bucci, pâtissier à Sarreguemines.et qui regrettait que sa ville ne possédât pas une spécialité gourmande aux saveurs de la Lorraine. C'est désormais chose faite. La gourmandise aux couleurs de la mirabelle, souple, fraiche, légèrement acidulée porte sur le dessus une reproduction de la fontaine du Jardin d’Hiver en chocolat. C'est un bonheur.
Note gourmande en ce jardin d'hiver avec le Faïencier de Sarreguemines, un délice né de l'inspiration de Dominique Bucci, pâtissier à Sarreguemines.et qui regrettait que sa ville ne possédât pas une spécialité gourmande aux saveurs de la Lorraine. C'est désormais chose faite. La gourmandise aux couleurs de la mirabelle, souple, fraiche, légèrement acidulée porte sur le dessus une reproduction de la fontaine du Jardin d’Hiver en chocolat. C'est un bonheur.
Deux bonnes adresses à noter à
Sarreguemines mais il y en a beaucoup d'autres : l'Auberge Saint Walfrid, qui
allie un charme très cosy à une table raffinée - l'une des découvertes vraiment
exceptionnelles de ce voyage et la Brasserie
du Casino qui vaut elle aussi que l'on s'y arrête.
Gérard Conreur, 15 octobre 2016
De bonnes informations ici, je voudrais partager avec vous toute mon expérience en essayant d'obtenir un prêt pour développer mon activité de vêtement ici en Malaisie. J'ai eu beaucoup de mal à faire des affaires à cause de ma courte maladie, puis quand j'ai été soigné, j'ai eu besoin d'un fonds pour le reconstituer. Je suis tombé sur M. Benjamin, agent de conseil en crédit chez Le_Meridian Funding Service. moi, mon projet d’entreprise et je lui ai dit que j’en possédais déjà un et que j’avais juste besoin d’un prêt de 200 000,00 USD, il m’a donné un formulaire à remplir et j’ai aussi demandé mon ID valide dans quelques jours. . Je tiens vraiment à apprécier leurs efforts. Essayez également de faire parvenir ce message à tous ceux qui recherchent un prêt commercial ou d’autres problèmes financiers. Contactez Le Service de Financement Le_Meridian sur Email: lfdsloans@lemeridianfds.com / lfdsloans@outlook.com Il est également disponible sur WhatsApp Contact: 1- 9893943740.
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